Javaanse kurkuma (wortel) Wortel van de Javaanse kurkuma (Curcuma zanthorrhiza) ook bekend als temulawak, is een tropische plant uit de gemberfamilie die van oorsprong voorkomt in Indonesië. De plant heeft een dikke, gele tot oranjekleurige wortelstok met een uitgesproken aardse geur en bittere smaak. In de Indonesische traditionele geneeskunde geniet Javaanse kurkuma een lange geschiedenis van gebruik. Dat geldt vooral voor de ondersteuning van lever- en spijsverteringsfuncties. In tegenstelling tot de bekendere Curcuma longa (geelwortel), ligt bij deze soort de nadruk minder op kleurstoffen en meer op bitterstoffen en aromatische inhoudsstoffen. BestanddelenDe wortel van het kruid bevat een breed spectrum aan bioactieve stoffen. De belangrijkste werkzame verbinding is xanthorrhizol, een fenolische stof met antimicrobiële, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen. Daarnaast bevat de plant curcuminoïden, etherische oliën (zoals α- en β-curcumeen), sesquiterpenen en bitterstoffen. Deze inhoudsstoffen ondersteunen leverfuncties, stimuleren galproductie en hebben een regulerend effect op ontstekingsreacties en microbiële activiteit in het spijsverteringskanaal. Gebruik bij paardenBij paarden wordt het kruid vooral ingezet ter ondersteuning van de lever, spijsvertering en algehele stofwisseling. Paarden die traag in hun energie zitten, een doffe vacht hebben of tekenen van spijsverteringsproblemen vertonen, kunnen baat hebben bij de inzet van deze wortel. Dankzij de bitterstoffen stimuleert Javaanse kurkuma de galafscheiding en bevordert het de eetlust. In combinatie met andere spijsverteringsbevorderende kruiden of bij leverherstelprogramma’s levert het een waardevolle bijdrage. Gebruik vereist wel zorgvuldige dosering, zeker bij gevoelige dieren of langdurige toepassing.
